Manuel Alonso

Cocino para vivir, vivo para cocinar

Ponencia sobre gestión en la universidad de Alicante 

Anoche en la universidad de Alicante, con Gastrouni, dando una ponencia sobre gestión!! Me encanta, que cada vez haya más interés, por ver que lo que tenemos entre manos, es un negocio!! Me apetece, mucho compartir lo que llevo dentro!!! Me lo pase genial!! Quiero dar las gracias a todos los alumnos el interés!! Y […]

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Segundo sol Repsol 

Hoy no pongo el sol del amanecer, hoy nos levantamos con otro sol, uno que nos va a acompañar durante todo este año, El Segundo sol de la guía Repsol! Hoy es un día muy muy feliz! Ese pequeño Chiringuito que nació a orilla del Mediterráneo, en Daimus, al lado de Gandia, poco a poco […]

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Cocino en Londres 

http://www.lasprovincias.es/valencia-ciudad/201610/18/cuatro-chefs-estrellas-michelin-20161018004703-v.html?ns_campaign=rrss&ns_mchannel=boton&ns_fee=0&ns_source=tw&ns_linkname=valencia-ciudad

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Fiesta de la siega del arroz en el puerto de Catárroja 

Hoy en Catárroja en la fiesta del arroz he disfrutado como un enano, he preparado dos arroces! Uno de coliflor y sepia y otro de bacalao y coco, los dos melosos, he dado todas las técnicas para su elaboración. Había 80 personas, he disfrutado mucho u espero que ellos también!

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No dejes de escuchar mi entrevista con Quico Torres

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